Berlin, Allemagne (Weltexpress). Enfin un avocat sans poison ni fiel, n’est-ce pas ? C’est vrai, les connaisseurs et les critiques ne peuvent pas éviter de cracher du poison et de la bile lorsqu’il s’agit d’avocats, car il n’y a certes pas de bile dedans, mais du poison. Non, il ne s’agit pas du noyau de l’avocat, qui est souvent transformé. Certes, le noyau de l’avocat contient du poison, la persine, mais ce poison se trouve également dans le reste de la gousse.
Dans un avocat, il y a des engrais artificiels et des pesticides et c’est pourquoi il ne faut pas toucher à la plupart des fruits de la famille des lauracées. Paysan, préserve-nous de cette baie, pourrait-on penser, qui est cultivée dans des dizaines de variétés. Y en a-t-il déjà 500 ?
Tant qu’à faire, autant choisir un avocat cultivé de manière biologique. Une société à responsabilité limitée du Royaume des Pays-Bas – le royaume n’est vraiment pas connu pour le bio -, plus précisément Eosta B.V., promet le produit appelé « Organic Raingrown Avocado » (en français Avocat bio de la forêt tropicale). De plus, sur la page d’accueil du Fruit Logistica, on peut lire sur le réseau mondial qu’« Eosta … offrirait une solution durable » pour la culture de l’avocat : « l’Organic Raingrown Avocado. Ces avocats sont cultivés avec de l’eau de pluie dans des régions où les conditions naturelles sont idéales. Ils contribuent à résoudre le problème de la pénurie d’eau et rendent les engrais et pesticides artificiels superflus ».
Le fabricant promet que les avocats bio de la forêt tropicale pousseront sans pesticides ni engrais artificiels et qu’il n’y aura pas besoin d’irrigation, mais « seulement d’eau de pluie naturelle ». La confiance, c’est bien, le contrôle, c’est mieux. Nous aimerions en savoir plus sur cet avocat durable et souhaitons prendre contact avec les producteurs et les agriculteurs.
