Le „Steak Company“ – Un trésor culinaire à Pankow

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Le Steak Company, Berlin-Pankow. © Münzenberg Medien, photo: Stefan Pribnow

Berlin, Allemagne (Weltexpress). Dans l’arrondissement de Pankow il y a beaucoup de vieilles villas avec des gens des quatre coins du monde. Dans une d’elles réside le „Steak Company“, un des meilleurs restaurants de ce genre à Berlin.

Pour y aller, il faut prendre le métro ou le S-Bahn jusqu’à Pankow et marcher cinq minutes à pied. Peu après on arrive au restaurant de proprietaire Jens Krause. Le local est aussi spacieux et charmant à la fois. Les meubles se présentent élégants et humbles, les murs sont peints avec des couleurs chaleureuses qui évoquent l’Espagne estival. Au ranking officiel des restos „Steakhouse“ Berlinois, le „Steak Company“ occupe actuellement le quatrieme place,. Nous disons: tendance croissante, il est mieux, ce restaurant…

La carte n’est pas trop grande (c’est toujours un bon signe!) mais offre tout les spécialités qui sont typiques. Le service est impeccable, très conciliant et surtout compétent dans les vins.
Pour l’hors-d’œuvre nous prenons crevettes grillèes avec une sauce au chili et de l’ail, carpaccio du filet de bœuf au parmesan et une soupe avec des courgettes et du curry. Dèlicieux!

La viande de bœuf vient uniquement d’Argentine, elle est ici d’une très bonne qualité. Les végétarien peuvent essayer un des salades lumineuses ou du poisson de la règion brandebourgeoise comme le sandre. A côté d’entrecôte et Ribeye Steak il y a aussi des escalopes géantes, filets d’agneau et du poulet et ainsi de suite.

Toutes les beurres (l’ail, basilic), les sauces (figue-moutarde, poivre vert, gorgonzola) et le pain rustique sont faits à la maison. Ainsi que les tartes qui sont tout simplement une merveille. Le American Cheesecake est affiné avec des sauces à la framboise et mango. Le gâteau au chocolat est servis avec des cerises caramélisées est du chocolat râpé. Un poème…

Le bilan de Weltexpress: Très beau cadre, personnel très agréable, service rapide, prix modérés. Nous allons revenir pour le buffet brunch avec 14 plats chauds, antipasti maison, salades, fruits frais, spécialités de fromage et charcuterie,desserts etc. Tous les dimanches entre 10 et 14 heures pour 12,90€ par personne. Bon appetit!

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